Descrizione
Miele di Sulla USO E ABBINAMENTI: esaltando il suo sapore naturale, mandorle, noci, pistacchi e nocciole, sono il perfetto connubio con questo miele. Essendo piuttosto neutro, con un gusto deciso, si presta per gli abbinamenti più svariati, spaziando dal sapido, all’acido (es. yogurt) e all’amaro. Consigliamo di degustarlo con pietanze in agrodolce (meglio se tiepide), carni bianche e piccola cacciagione. Perfetto in abbinamento a formaggi freschi e ricotte. È il miele ideale per prodotti da forno e lievitati, fungendo da nutrimento per i lieviti della panificazione, in virtù della spontanea propensione alla fermentazione. È l’ingrediente segreto per la preparazione del torrone!
COLORE: chiaro.
CRISTALLIZZAZIONE: fine e compatta.
SAPORE: Delicato e di debole intensità, presenta note fruttate.
ODORE: delicato e leggero.
ZONA DI PRODUZIONE: Molise.
PERIODO DI FIORITURA: Maggio – Giugno
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g
• Energia: 1375 kj / 324 kcal
• Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati 80 g
di cui zuccheri 80 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0,03 g
Conservare a temperatura ambiente (non occorre tenerlo in frigorifero). Tenere lontano da fonti dirette di luce e calore.
Termine minimo di conservazione 24 mesi (riportato in etichetta).
Ingredienti: 100% Miele di Sulla
Introduzione al Miele di Sulla
Il Miele di Sulla è un’incarnazione sublime della natura, una delizia prelibata che porta con sé la ricchezza dei campi fioriti del Molise. Con il suo profilo gustativo distintivo e la versatilità culinaria, questo miele è un vero e proprio tesoro dell’apicoltura italiana. Esaltando il suo sapore naturale, il Miele di Sulla si fonde armoniosamente con un assortimento di frutta secca, come mandorle, noci, pistacchi e nocciole, regalando un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Note di Gusto e Abbinamenti
Con una personalità piuttosto neutra ma con un gusto deciso, il Miele di Sulla si presta a una vasta gamma di abbinamenti, spaziando dall’agrodolce al sapido, dall’acido all’amaro. È una scelta perfetta per accompagnare piatti di carne bianca e piccola cacciagione, aggiungendo un tocco sottile ma distinto di dolcezza fruttata. È particolarmente delizioso con formaggi freschi e ricotte, aggiungendo una nota di dolcezza equilibrata che esalta i sapori lattiginosi.
Utilizzo in Cucina
Il Miele di Sulla è un compagno ideale per la preparazione di prodotti da forno e lievitati, grazie alla sua naturale propensione alla fermentazione che nutre i lieviti durante il processo di panificazione. È un ingrediente segreto per la preparazione del torrone, donando una dolcezza sottile e una consistenza morbida che lo rende irresistibilmente delizioso.
Caratteristiche Sensoriali e Conservazione
Di colore chiaro e con una cristallizzazione fine e compatta, il Miele di Sulla presenta un aroma delicato e leggero che anticipa il suo gusto fruttato e piacevolmente dolce. Conservato a temperatura ambiente, lontano da fonti dirette di luce e calore, mantiene la sua freschezza e le sue proprietà benefiche per un periodo di conservazione di almeno 24 mesi, come indicato chiaramente sull’etichetta del prodotto.
Valori Nutrizionali e Benefici
Dal punto di vista nutrizionale, il Miele di Sulla è un concentrato di energia naturale, con un contenuto calorico moderato e un basso tenore di grassi e proteine. È ricco di zuccheri naturali, fornendo un’alternativa sana e deliziosa al comune zucchero raffinato. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antimicrobiche, il miele è anche conosciuto per i suoi benefici per la salute, contribuendo al benessere generale dell’organismo quando consumato con moderazione.
il Miele di Sulla è molto più di un semplice dolcificante naturale. È un tesoro culinario che porta con sé i profumi e i sapori dei campi fioriti del Molise, arricchendo piatti dolci e salati con la sua dolcezza sottile e il suo carattere unico. Con le sue infinite possibilità di abbinamento e il suo profilo gustativo versatile, il Miele di Sulla è un indispensabile compagno in cucina, pronto a trasformare ogni piatto in un’esperienza culinaria straordinaria.
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