Descrizione
Miele di Acacia USO E ABBINAMENTI: dolcifica esaltando i sapori naturali di cibi e bevande senza alterarli, ideale per dolcificare caffè e bevande calde e fredde. Ottimo nelle macedonie di frutta poiché dolcifica e limita l’ossidazione della frutta, efficace per lucidare crostate e torte di frutta in genere. Ideale con formaggi erborinati come il gorgonzola oppure con pecorino e provolone.
COLORE: da trasparente a giallo paglierino limpido.
CRISTALLIZZAZIONE: lenta, da quasi inesistente a molto fine.
SAPORE: delicato di confetto, fine, vellutato
ODORE: leggermente floreale, note di cera nuova, pera cotta.
ZONA DI PRODUZIONE: Molise – Lazio
PERIODO DI FIORITURA: Maggio
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g
• Energia: 1375 kj / 324 kcal
• Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati 80 g
di cui zuccheri 80 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0,03 g
Conservare a temperatura ambiente (non occorre tenerlo in frigorifero). Tenere lontano da fonti dirette di luce e calore.
Termine minimo di conservazione 24 mesi (riportato in etichetta).
Ingredienti: 100% Miele di Acacia
Introduzione al Miele di Acacia
Il Miele di Acacia è una prelibatezza unica e versatile che porta con sé una ricca storia culinaria e una gamma di benefici per la salute. Prodotto con cura nelle regioni di Molise e Lazio durante il periodo di fioritura di maggio, questo miele incarna la delicatezza e la raffinatezza dell’acacia. La sua essenza trasparente o leggermente giallastra è il risultato di un processo di cristallizzazione lento e fine, che contribuisce alla sua consistenza vellutata e alla sua naturale dolcezza.
Gusto e Odore
Il Miele di Acacia delizia i sensi con un gusto delicato di confetto, che si sposa armoniosamente con note floreali e sottili sentori di cera nuova e pera cotta. È un’esperienza sensoriale raffinata che aggiunge un tocco di dolcezza fine a ogni boccone.
Usi e Abbinamenti
Questo miele si distingue per la sua capacità di dolcificare e esaltare i sapori senza alterarli, rendendolo perfetto per una vasta gamma di utilizzi culinari. È particolarmente adatto per dolcificare caffè e bevande calde o fredde, conferendo loro una dolcezza sottile e una nota aromatica floreale. Inoltre, il Miele di Acacia è un compagno ideale per la frutta fresca, poiché non solo ne esalta il sapore naturale, ma limita anche l’ossidazione, mantenendola fresca e gustosa più a lungo. È perfetto per macedonie di frutta e per lucidare crostate e torte di frutta, donando loro una lucentezza invitante e una dolcezza equilibrata. L’accoppiamento con formaggi erborinati come il gorgonzola o con pecorino e provolone aggiunge un’interessante nota contrastante, creando un’esperienza gustativa complessa e appagante.
Valore Nutrizionale
Dal punto di vista nutrizionale, il Miele di Acacia offre un’alternativa dolce e salutare, con un contenuto calorico moderato e praticamente privo di grassi e colesterolo. È una fonte naturale di energia, con un contenuto di zuccheri che lo rende una scelta ideale per soddisfare il desiderio di dolcezza senza rinunciare alla salute. Con soli 324 calorie per 100 grammi, è una scelta consapevole per coloro che cercano di mantenere una dieta equilibrata.
Conservazione e Durata
Per preservare la freschezza e le proprietà aromatiche del Miele di Acacia, è consigliabile conservarlo a temperatura ambiente, lontano da fonti dirette di luce e calore. Non è necessario refrigerarlo, e può essere conservato per un lungo periodo senza perdere le sue caratteristiche distintive, grazie al suo termine minimo di conservazione di 24 mesi, come indicato chiaramente sull’etichetta.
il Miele di Acacia è molto più di un semplice dolcificante. È un tesoro culinario che arricchisce i piatti con la sua dolcezza fine e i suoi aromi delicati. Con la sua versatilità e i suoi benefici per la salute, è un must-have in ogni dispensa, pronto ad aggiungere una nota di eleganza e raffinatezza a ogni creazione culinaria.
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