Descrizione
USO E ABBINAMENTI: sul pane con burro o evo, ideale in preparazioni dolci o salate dove vi siano presenti spezie scure e nelle cotture prolungate di carne. Ideale con lo yogurt o a filo sul gelato. Il miele di bosco è ideale con formaggi dolci e poco stagionati.
COLORE: scuro, bruno, marrone o ambrato, con possibili riflessi verde rame.
CRISTALLIZZAZIONE: inesistente.
SAPORE: Forte, di vegetale fresco, di zucchero caramellato.
ODORE: di media intensità. Caratteristico balsamico, resinoso e leggermente affumicato.
ZONA DI PRODUZIONE: Molise – Lazio
PERIODO DI FIORITURA: Giugno – Luglio – Agosto – Settembre
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g
• Energia: 1320 kj / 315 kcal
• Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi: 0 g
• Carboidrati 80 g
di cui zuccheri 80 g
• Proteine: 0,6 g
• Sale: 0,03 g
Conservare a temperatura ambiente (non occorre tenerlo in frigorifero). Tenere lontano da fonti dirette di luce e calore.
Termine minimo di conservazione 24 mesi (riportato in etichetta).
Ingredienti: 100% Miele di Bosco (Melata).
Il Miele di Bosco
è un prodotto straordinario che incarna l’essenza stessa della natura. Prodotto con cura e dedizione nelle regioni del Molise e del Lazio, questo miele offre una gamma di caratteristiche uniche che lo rendono un vero gioiello culinario.
La sua versatilità lo rende un ingrediente prezioso in molte preparazioni culinarie. Con il suo colore scuro, bruno, marrone o ambrato, il Miele di Bosco aggiunge profondità e complessità a qualsiasi piatto. È perfetto per essere spalmato sul pane, sia con del burro che con olio extravergine d’oliva, aggiungendo un tocco di dolcezza naturale arricchito da note vegetali fresche. Le sue caratteristiche distintive si esaltano in preparazioni dolci e salate che includono spezie scure, aggiungendo un tocco di zucchero caramellato che armonizza sapori e aromi.
Questo miele è particolarmente adatto anche alle cotture prolungate della carne, dove la sua robustezza si fonde con i succhi della carne per creare piatti dall’incredibile profondità di sapore. La sua intensità si sposa meravigliosamente con lo yogurt, offrendo una dolcezza naturale che equilibra la cremosità del latticino. Non da meno, il Miele di Bosco si presta a essere versato a filo sul gelato, aggiungendo una dolcezza naturale e complessa che ravviva ogni cucchiaiata.
Una delle sue qualità più affascinanti è il suo profumo. Di media intensità, il suo odore balsamico, resinoso e leggermente affumicato invita a un viaggio sensoriale attraverso i boschi in cui è stato raccolto. È come respirare l’aria fresca e pulita della foresta, con un tocco dolce e avvolgente che cattura i sensi.
Dal punto di vista nutrizionale
il Miele di Bosco è un concentrato di energia naturale. Con un contenuto calorico di 1320 kj / 315 kcal per 100 g, è una fonte di carboidrati, con 80 g di zuccheri naturali che forniscono una dolcezza pura e autentica. Con 0 g di grassi e solo 0,6 g di proteine, è un alimento leggero ma nutritivo, perfetto per chiunque cerchi una dolcezza naturale senza gli eccessi di altri dolcificanti.
È importante conservare il Miele di Bosco correttamente per preservarne la freschezza e le qualità organolettiche. Tenendolo a temperatura ambiente e lontano da fonti dirette di luce e calore, si garantisce che mantenga il suo sapore e il suo aroma inalterati. Con un termine minimo di conservazione di 24 mesi, è un prodotto che si può godere per lungo tempo senza perdere le sue caratteristiche distintive.
In conclusione, il Miele di Bosco è molto più di un semplice dolcificante. È un tesoro della natura che porta con sé tutto il fascino e la bellezza dei boschi da cui proviene. Con la sua versatilità in cucina, il suo profumo avvolgente e il suo sapore complesso, è un ingrediente imprescindibile per ogni appassionato di gastronomia che desideri portare un pezzo di natura sulla propria tavola.
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